Jagdgut Wachtlhof

Das Restaurant des Ehepaars Francesca Alessi und Paolo Amadori ist eine bekannte Adresse für alle Kenner der kulinarischen Kunst an der Côte d’Azur.

Francesca, die liebevolle Gastgeberin, und Paolo, der Chef de Cuisine, verführen ihre Gäste im La Forge Ramatuelle mit Delikatessen mit italienischer Note. Inspiriert vom Meer, das Italien und Frankreich gleichermaßen kennen. „Es ist das gleiche Meer, das aus Italien kommt, um süße Liebesphrasen an die Côte d’Azur zu flüstern.“, so sieht es Paolo und führt somit französische und internationale Spezialitäten zu ihrer italienischen Essenz und interpretiert sie dabei mit seiner ganz persönlichen Kreativität und Kühnheit.